Recettes
Ingrédients
1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile végétale
1 oignon, haché
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre frais râpé
3/4 de cuillère à café (4 ml) de sel
1 paquet (350 g) de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes
1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de curry indienne douce
1 cuillère à café (5 ml) de sucre roux
2 tasses (500 ml) de boisson de noix de cajou Cashew® Dream
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet en liberté à faible teneur en sodium Imagine
2 sachets de tisane Celestial Seasonings® Gingembre et curcuma
1/4 de cuillère à café (1 ml) de poivre
10 oz (300 g) de nouilles de riz larges
1 tasse (250 ml) de chou rouge finement tranché
2 oignons verts, émincés
1/4 de tasse (60 ml) de feuilles de coriandre fraîche
1/4 de tasse (60 ml) de noix de cajou grillées et hachées
Quartiers de citron vert
1 oignon, haché
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre frais râpé
3/4 de cuillère à café (4 ml) de sel
1 paquet (350 g) de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes
1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de curry indienne douce
1 cuillère à café (5 ml) de sucre roux
2 tasses (500 ml) de boisson de noix de cajou Cashew® Dream
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet en liberté à faible teneur en sodium Imagine
2 sachets de tisane Celestial Seasonings® Gingembre et curcuma
1/4 de cuillère à café (1 ml) de poivre
10 oz (300 g) de nouilles de riz larges
1 tasse (250 ml) de chou rouge finement tranché
2 oignons verts, émincés
1/4 de tasse (60 ml) de feuilles de coriandre fraîche
1/4 de tasse (60 ml) de noix de cajou grillées et hachées
Quartiers de citron vert
Plan d'accès
Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen ; faire cuire l’oignon, l’ail, le gingembre et le sel pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et odorants. Ajoutez le tofu ; faites-le cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Incorporer la pâte de curry et le sucre ; cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le rêve de noix de cajou et le bouillon de poulet ; porter à frémissement. Ajoutez les sachets de thé ; laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Retirez les sachets de thé et jetez-les. Incorporer le poivre ; laisser mijoter pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à épaississement.
Pendant ce temps, faire cuire les nouilles de riz selon les instructions de l’emballage.
Répartir les nouilles uniformément dans des bols ; recouvrir uniformément de chou et du mélange au curry.
Parsemer d’oignons verts, de coriandre et de noix de cajou. Servez avec des quartiers de citron vert.
Incorporer la pâte de curry et le sucre ; cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le rêve de noix de cajou et le bouillon de poulet ; porter à frémissement. Ajoutez les sachets de thé ; laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Retirez les sachets de thé et jetez-les. Incorporer le poivre ; laisser mijoter pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à épaississement.
Pendant ce temps, faire cuire les nouilles de riz selon les instructions de l’emballage.
Répartir les nouilles uniformément dans des bols ; recouvrir uniformément de chou et du mélange au curry.
Parsemer d’oignons verts, de coriandre et de noix de cajou. Servez avec des quartiers de citron vert.
