Les origines du thé chai sont mystérieuses, mais la plupart des gens s’accordent à dire que ce thé épicé et sucré remonte à des milliers d’années en Inde et dans les régions avoisinantes. On pense que le chai était à l’origine la boisson de la royauté et qu’il était utilisé comme remède à base de plantes pendant la période ayurvédique.