Recettes
Ingrédients
Le thé n’est pas seulement à boire – faites cuire du quinoa dans du thé pour ce délicieux déjeuner sain.
1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé et égoutté
2 sachets de thé Celestial Seasonings® Lemon Zinger
1 grande ou 2 petites betteraves cuites, hachées
1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre émietté
1 c. à thé (5 ml) de ciboulette fraîche finement hachée
Vinaigrette Lemon Zinger :
2 sachets de thé Zinger au citron Celestial Seasonings®
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à table (15 ml) de ciboulette fraîche finement hachée
1/4 c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre
1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé et égoutté
2 sachets de thé Celestial Seasonings® Lemon Zinger
1 grande ou 2 petites betteraves cuites, hachées
1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre émietté
1 c. à thé (5 ml) de ciboulette fraîche finement hachée
Vinaigrette Lemon Zinger :
2 sachets de thé Zinger au citron Celestial Seasonings®
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à table (15 ml) de ciboulette fraîche finement hachée
1/4 c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre
Plan d'accès
Portez 1 1/2 tasse (375 ml) d’eau salée à ébullition dans une casserole ; incorporez le quinoa et les sachets de thé ; ramenez à ébullition.
Réduisez le feu à doux ; couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Retirez les sachets de thé et transférez le quinoa dans une assiette de service
Vinaigrette Zinger au citron :
Entre-temps, faites infuser les sachets de thé Zinger au citron dans 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante pendant 5 minutes ; retirez les sachets de thé.
Mélangez au fouet le thé, l’huile d’olive, le vinaigre, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mélangez le quinoa avec les betteraves et la vinaigrette.
Saupoudrez de fromage de chèvre et de ciboulette avant de servir.
Réduisez le feu à doux ; couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Retirez les sachets de thé et transférez le quinoa dans une assiette de service
Vinaigrette Zinger au citron :
Entre-temps, faites infuser les sachets de thé Zinger au citron dans 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante pendant 5 minutes ; retirez les sachets de thé.
Mélangez au fouet le thé, l’huile d’olive, le vinaigre, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mélangez le quinoa avec les betteraves et la vinaigrette.
Saupoudrez de fromage de chèvre et de ciboulette avant de servir.
